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月のしずくで作ったごまどうふ ※100ｇ×４個 (No.992)
¥1,296 税込
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商品No.992
本葛のみで仕上げたオリジナル。お水が高野山名物「ごま豆腐」の味まで変えました！
高野山土産といえば、「ごまどうふ」。僧侶の間で代々伝わる製法は、ごまの香りと風味、独特の粘りがいのちです。製造をお願いしているのは、地元、胡麻豆腐の老舗「大覚荘本舗」さん。「月のしずく」を使ったら、一般の胡麻豆腐に比べ、冷蔵庫で保存しても固くなりにくくなって、製造元でも驚いていたそうです。原料は「月のしずく」と厳選した白胡麻、それに吉野葛のみ。添加物は一切使用していません。 「胡麻豆腐はいろいろ食べたけれど、ゆの里さんのがいちばんおいしい！」と、お客様からほめていただく「ゆの里」お土産ナンバー１。 添付の湯浅醤油（和歌山県）も、この「ごまどうふ」との相性がいいようです。
・原材料名／胡麻・本葛粉
※常温保存可
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